Ich koche mich durch die Weltliteratur. Rezepte und Geschichten
Giger, Nicole
Lesen und Essen sind die grossen Leidenschaften der Journalistin und Bloggerin Nicole Giger. Gute Gerichte nähren den Körper, gute Bücher den Geist. Dass Kochen, Essen und Geniessen auch in der Literatur und im
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Leben von vielen Schriftstellerinnen und Schriftstellern eine Rolle spielen, verwundert darum kaum. Nicole Giger
verwebt ihre eigenen Rezeptkreationen mit der Literatur, lässt Autorinnen und Autoren aus aller Welt zu Wort kommen und erzählt persönliche kulinarische Anekdoten aus ihrem Leben. Die Rezepte sind unkompliziert, farbenfroh und gesund, die Literatur facettenreich und inspirierend. Nach der Lektüre wissen Sie nicht nur, was es morgen zum Abendessen gibt, sondern auch, welche Lektüre dazu die passende wäre. Geschichten, Gemüse und Genuss - wer das mag, ist hier richtig. Ein inspirierendes Koch- und Lesebuch.
Astrid Süssmuth, geboren 1972, ist Heilpraktikerin in eigener Praxis, Ingenieurin und passionierte Bergsteigerin. Grundlagen ihrer Arbeit sind das traditionelle Kräuterwissen ihrer Vorfahren aus den Bergen und
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die archaischen Naturerlebnisse, zu denen sie ihre eigenen Studien geführt haben. In Zeitschriftenartikeln, Büchern und Seminaren gibt sie ihr großes Pflanzenwissen, die Traditionen unserer Ahnen und praktische Naturerfahrungen weiter. Astrid Süßmuth lebt mit ihrer Familie in Oberbayern.
Essen soll das Wohlbefinden steigern, es soll uns verwöhnen, erfrischen oder trösten, so die Devise von Donna Hay in ihrem neuen Buch. Das Geheimnis besteht darin, die richtige Balance zu finden. In diesem Buch
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stehen die ausgewogenen Aromen und die gesunden Inhaltsstoffe natürlicher, vollwertiger Zutaten im Mittelpunkt. Es sind rund 120 Lieblingsrezepte für jeden Tag, aufgepeppt mit frischen, gesunden Superfoods, die auf genussvolle Weise dazu inspirieren, die eigene perfekte Balance zu finden. Die wichtigsten Grundzutaten und Superfoods werden in kurzen informativen Texten mit ihren gesundheitlichen Wirkungen vorgestellt.
Die wichtigsten Bereiche der Kinderheilkunde - systematisch und mit vielen neuartigen ganzheitlichen Ansätzen aus dem Blickwinkel der Naturheilkunde dargestellt. In erster Linie geht es darum, die für die Entwi
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cklung des kindlichen Organismus und seine Krankheiten prägenden Hintergründe und Mechanismen und die biologische Bedeutung verschiedener Krankheitsprozesse zu verstehen. Breiten Raum nehmen die Konstitutionsmedizin und die konstitutionell bedingten Fehlfunktionen des Lymphsystems ein, die als universelle Basis der meisten Krankheiten im Kindesalter anzusehen sind. Mit ausführlicher Beschreibung der häufigen Kinderkrankheiten, ihrer konstitutionellen Hintergründe und ihrer Behandlung. Ein Grundlagenbuch und ein unentbehrlicher praktischer Ratgeber für Eltern wie auch für professionelle Therapeuten.
Mit schamanischen Ritualen zu den eigenen Wurzeln finden
Storl, Wolf-Dieter
Dieses Buch vermittelt schamanische Techniken und Rituale, deren Wurzeln in die Steinzeit zurückreichen, die aber auch für den modernen Menschen Zugang zur geistigen Dimension schaffen können. Mit Hilfe von Tro
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mmeln, Tanzen, Trance induzierenden Entheogenen, Askese usw. öffnet der Schamane den Zugang zu den Geistwesen und bewegt sie dazu, sich dem Menschen gegenüber freundlich und wohlwollend zu verhalten. Die Struktur der Naturrituale wird anhand zahlreicher ethnologischer Beispiele aus Amerika, Asien, Australien und Afrika erläutert. Dabei geht es auch um die praktische Handhabung des Naturrituals: Wann und aus welchem Grund wird ein Ritual durchgeführt? Welche Ritualgegenstände, welche Räucherstoffe und Hilfsmittel werden verwendet?
Die "Pflanzenalchemie" von Manfred M. Junius gehört bis heute zu den Standardwerken der Spagyrik. Grundlegend für die alchemistische Arbeit ist das Verständnis der unsichtbaren Kräfte, auf denen das Leben beruh
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t - die vier Elemente, die Dreigliederung der Welt, das Wirken der Gestirne. Sie werden erläutert und zugleich in eine moderne Forschung integriert und mit der praktischen Umsetzung verbunden. Der Leser erhält nicht nur eine profunde Einführung in die Geheimnisse alchemistischen Denkens, sondern auch konkrete Anleitungen zur Selbstherstellung wertvoller Arzneimittel. Die komplexen Anleitungen sind - mit Originalzitaten und alten Texten untermauert - leicht nachvollziehbar und umsetzbar. Für die Neuauflage wurde das Buch von Olaf Rippe überarbeitet, kommentiert, erweitert und neu durchgehend farbig bebildert. Mit Hinweisen auf heute spagyrisch arbeitende Firmen.
In den Heilpflanzen ist ein grosses Potenzial an Kräften verborgen, die dem Menschen in kranken und gesunden Tagen Genesung und Vitalität schenken.Urtinkturen - das sind Frischpflanzenpräparate mit einer hohen
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inneren Qualität - sind die idealen Mittel, um das Wesen, die Persönlichkeit einer Heilpflanze zu vermitteln. So können die Urtinkturen nicht nur auf der körperlichen, sondern auch auf der seelischen Ebene wirken.Das vorliegende Buch stellt das Wesen von 47 bekannten Heilpflanzen auf anschauliche Weise vor. Durch das Studium des Wesens wird es dem Therapeuten oder Patienten ermöglicht, eine innere Beziehung zur Pflanze aufzunehmen, wodurch sich deren Heilkräfte in hohem Masse entfalten können
Wer dem Zwang zur industriell hergestellten phytotherapeutischen und homöopathischen Einheitsware entgehen will, kann sich mit Heilpflanzen aus dem eigenen Garten für den privaten Gebrauch seine homöopathischen
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Mittel ganz einfach selbst herstellen. Erstmals im deutschen Sprachraum erklärt das vorliegende Buch detailliert die technischen Grundlagen, zeigt die benötigten Instrumente, verrät die genauen Formeln und beschreibt das Vorgehen: von der Auswahl und Ernte der Pflanzen bis zur Herstellung der Urtinkturen und homöopathischen Mittel aus unbehandelten, ungedüngten hochwertigen Pflanzen schonend hergestellte hausgemachte Einzelmittel von hoher Qualität und ohne irgendwelche unerwünschten Zusätze. 80 Heilpflanzen für den Hausgebrauch werden ausführlich porträtiert, mit Angaben zu Standort, verwendeten Pflanzenteilen, Erntezeitpunkt, enthaltenen Wirkstoffen, Hinweisen zur Zubereitung sowie zu Anwendungsgebieten und Leitsymptomen. Sie werden ergänzt durch zahlreiche Pflanzenbilder, Erntekalender und Potenziertabelle. Ein wertvoller praktischer Leitfaden und ein fundiertes Nachschlagewerk für Fachleute und für Laien, die ihre Gesundheit in die eigenen Hände nehmen wollen.
Beaulieu, John / Ledermann, Andreas / Schnetzer, Ronald
Polarity stärkt das harmonische Gleichgewicht von Körper, Geist und Seele. Blockierte Energien werden wieder ins Fliessen gebracht. Polarity baut auf fünf Säulen auf: Innere achtsame Haltung, begleitendes Gespr
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äch, Körperarbeit mit gezielten Berührungen, einfache Körperübungen und Ernährung. Es unterstützt die Balance in allen Lebensbereichen wie Beruf, Freizeit und Familie und hilft bei Migräne, Stress, Verspannungen und Schmerzen, sowie nach Unfällen und Krankheit. Polarity kann auch als Vorbeugung gegen Krankheit oder zur Begleitung persönlicher und emotionaler Prozesse eingesetzt werden. Dieses neue Grundlagen- und Arbeitsbuch behandelt fundiert und mit Grafiken und zahlreichen Fotos illustriert alle fünf Säulen des Polarity und führt in einer prägnanten Übersicht ins Thema ein. Das Buch enthält zudem eindrückliche Fallbeschreibungen und eine einfache Anleitung zur Selbstanwendung.
Reflexzonentherapie für körperliche, seelische und geistige Gesundheit
Faure-Alderson, Martine
Die Ärztin Dr. med. Martine Faure-Alderson, Begründerin der ganzheitlichen Reflexzonentherapie, hat ein Buch vorgelegt, das auf dem Gebiet der Reflexzonentherapie einzigartig ist. Es ist die Zusammenfassung ihr
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es Schaffens, das Ergebnis von über vierzig Jahren Lehrtätigkeit auf der ganzen Welt. Über hundert großformatige Bildtafeln - durchgehend in Farbe und anatomisch genau - zeigen plakativ und anschaulich, wo sich welche Kardinaloder Reflexpunkte befinden und wie sich zwischen diesen Punkten die Reflexzonen ausdehnen, die den verschiedenen Teilen des menschlichen Körpers entsprechen, z.B. dem Nervensystem, dem Kreislauf oder der Muskulatur. Martine Faure-Alderson hat mit ihrem Buch erstmals aus Schulmedizin,Osteopathie, Kraniosakraltherapie und dem System der Chakras eine Synthese geschaffen, die sie »Reflexzonentherapie total« nennt. Das Buch verfügt damit über eine solide interdisziplinäre Grundlage. »Reflexzonentherapie total« ermöglicht Therapeutinnenen und interessierten Laien, ihre Kenntnisse über die Reflexzonentherapie zu erweitern; es ist sowohl Nachschlagewerk als auch praktischer Begleiter im therapeutischen Alltag.
Ernährung und Fasten sind zwei Seiten derselben Medaille: Einerseits möchte der Körper aufgebaut und gestärkt, anderseits muss er entgiftet werden, was durch Fasten geschieht. In Raphael Schenkers Grundlagenbuc
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h werden die Themen Ernährung und Fasten direkt verknüpft und ganzheitlich behandelt. Es beruht auf dem Heilfasten nach Dr. Randolph Stone, dem Begründer der Polarity Therapie, das er im Laufe von 60 Jahren entwickelt hat. Bei der Diskussion, wie man sich richtig ernähren sollte, wird oft die physische Ebene überbetont. Der Mensch ist jedoch eine Ganzheit, die auf unterschiedlichen Ebenen genährt werden möchte: Gefühle, Lebensenergien, Wissen und Spiritualität. Dasselbe gilt auch für das Fasten. Abgesehen vom Körper sollten alle menschlichen Ebenen immer wieder gereinigt werden: Gedanken, Haltungen, Gewohnheiten, Glaubenssätze und die geistige Ausrichtung. Dieses Buch legt ein Schwergewicht auf diese energetischen Aspekte von Ernährung und Fasten. Neben der praktischen Anleitung zum Reinigen und Entschlacken gibt es Hinweise zum richtigen Einkaufen und Kochen, konkrete Fallbeispiele zum Ernähren und Fasten, nützliche Rezepte und unzählige alltagserprobte Gesundheitstipps. Zahlreiche Illustrationen.
Mit Kindern die Natur spielerisch entdecken, erleben und gestalten
Danks, Fiona
Aus Ästen ein Versteck bauen, kleine Boote aus Zweigen über einen Teich gleiten lassen, auf der Suche nach winzigen Lebewesen durch das hohe Gras krabbeln: Dieses Buch ist randvoll mit Ideen für Spiele, einfach
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e Gestaltungen mit Naturmaterialien und Abenteuer, die Kinder und ihre Familien, Betreuer und Lehrerinnen dazu ermuntern, wieder vermehrt nach draußen zu gehen.
Stress ist für viele Menschen zu einem ständigen Begleiter des Lebensalltags geworden. Aktuelle Forschungen gehen davon aus, dass ein Großteil aller Gesundheitsbeschwerden durch emotionalen Stress verursacht wi
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rd. Da der Faktor Zeit bei vielen stressgeplagten Menschen eher knapp bemessen ist, sind rasch wirkende Verfahren zum Abbau von Stressgefühlen gefragt. Die Erfolgsmethode EFT oder "Emotional Freedom Techniques" ist eine äußerst wirkungsvolle Methode, um sich selbst schnell, einfach und ohne fremde Hilfe durch das Beklopfen bestimmter Akupunkturpunkte von belastenden Stresserscheinungen zu befreien. Reto Wyss stellt in diesem Buch ein praxisbewährtes Anti-Stress-Programm auf der Basis von EFT vor. Mit Hilfe von Beispielen, Checklisten und Übungen werden Schritt für Schritt die stärksten persönlichen Stressbelastungen identifiziert und anschließend während 21 Tagen strukturiert behandelt.
Frühstück für den ganzen Tag. Waffeln, Toasts und andere schnelle Kleinigkeiten
Martens, Andrea / Kirchherr, Jo
Die Kombination aus süssen Frühstücksklassikern und deftigem Abendessen macht den Reiz von "sweet & salty" aus. Morgendliche Speisen wie Waffeln werden mit Herzhaftem wie Hähnchen und Pesto als neuartige Snacks
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serviert. Spiegelei, Rührei, pochierte Eier und Omeletts kommen in neuen originellen Varianten daher. Einflüsse aus fremden Küchen setzen willkommene Akzente, zum Beispiel die vietnamesische Frühstückssuppe "Pho", die mit Vitaminen und Proteinen punktet und doch kalorien- und fettarm ist. Oder Frühstücksburritos mit gegrillten Aprikosen. Genau das Richtige für Nachtschwärmer und Spätaufsteher, die dennoch nicht auf die Frühstücksklassiker verzichten wollen. Ideal auch für junge Eltern und unkomplizierte Familien oder für ein gemütliches Come-together am Samstagnachmittag oder Sonntagabend mit Freunden. Alle Rezepte sind ultraschnell zubereitet, viele auch geeignet für Low-Carb-Anhängerinnen, Vegetarier und Veganer.
Eine spannende Entdeckungsreise zu heimischen Wildpflanzen vor unserer Haustür, die aus der modernen Pflanzenheilkunde völlig verschwunden sind, in der mittelalterlichen Heilkunde aber noch eine bedeutsame Roll
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e spielten. Rund 25 ausgewählte alte Heilpflanzen werden in diesem Buch porträtiert, beispielsweise Blutweiderich, Braunelle, Günsel oder Nelkenwurz. Neben den traditionellen Heilanwendungen kommt auch die moderne wissenschaftliche Sicht zum Zug. Anhand der bioaktiven Pfl anzeninhaltsstoffe und zahlreicher aktueller Studien bestätigt sich die Erfahrungsmedizin unserer Vorfahren auf verblüffende Weise. Auch der gesundheitliche Wert der Pfl anzen in der menschlichen Ernährung wird kurz beleuchtet, denn sie waren nicht zuletzt auch Nahrungspflanzen. Zu jeder Pflanze gibt es praktische Hinweise und Rezepte, die zum Selbersammeln und zum Verarbeiten zu wirkungsvollen Heilmitteln anleiten.
Spiritualität, Wissenschaft und Wirtschaft im Einklang
Bösch, Jakob
Das Buch zeigt, wie auf allen Gebieten unserer Existenz das Verständnis vom geistigen Aufbau der Welt und des Menschen neue Ressourcen frei macht. Übergangszeiten können als Krisenzeiten gesehen werden, aber eb
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enso als Chancen für neue Entwicklungen. Im richtigen Licht betrachtet, können wir aufgrund der heutigen Veränderungen auf der Erde berechtigten Mut schöpfen. Letztlich geht es um die grundlegende Versöhnung mit uns selbst, mit der materiellen Welt und im Besonderen mit unserer Erde.
Auf ihren kulinarischen Streifzügen sucht die Autorin nicht ausgefallene Pflanzen in heilen Welten, sondern begeistert sich für die ganz gewöhnlichen, alltäglichen und unspektakulären Gewächse: Brennnessel, Löw
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enzahn, Gänsefuß und andere Unkräuter, die sich rasant verbreitende Rottanne oder Beeren von Holunder, Eberesche und Schwarzdorn. Geordnet nach acht typischen Lebensräumen werden die Wildpflanzen beschrieben. Dazu gibt es 160 neue Rezepte, die meisten absolut alltagstauglich und einfach in der Zubereitung.
101 Ideen zum Spielen, Gestalten und Werken in und mit der Natur
Danks, Fiona / Schofield, Jo
Aus Blättern eine Regenbogenschlange legen, aus Ton ein Ungeheuer formen, mit einer selbstgebauten Seifenkiste den Hang hinunterflitzen, stimmungsvolle Eislaternen oder originellen Schmuck aus Pflanzenmaterial
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herstellen... Welche Möglichkeiten in natürlichen Materialien wie Schnee, Blüten und Blättern, Erde und Ton, Holz und Ästen stecken und was man daraus mit einfachsten Hilfsmitteln anfertigen kann, zeigt die Fülle an Ideen in diesem Buch.