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hormonartig wirkende Pflanzen wie Frauenmantel,Mönchspfeffer und Silberkerze konnten sich einen festen Platz in derFrauenheilkunde erobern. Doch das Pflanzenreich bietet unzähligeweitere Frauenkräuter und Mutterwurzen, deren Heilkräfte ein ganzesFrauenleben hilfreich begleiten können. Das Hauptaugenmerk liegtdabei auf den im deutschsprachigen Raum gebräuchlichen underhältlichen Heilpflanzen.Die Autorin zeigt aufgrund langjähriger Forschung und praktischerErfahrung, wie sich das traditionelle Pflanzenwissen in ein ganzheitlichesKonzept zeitgemäßer Frauenheilkunde integrieren lässt. Egal obBlasenentzündung, Endometriose, Kinderwunsch,Myom, Osteoporose,Menstruationsbeschwerden, Scheidenpilz, Schwangerschafts- oderWechseljahrsbeschwerden - hier werden Therapeuten wie auchFrauen jeden Alters fündig.Das Lexikon enthält rund 120 Kräuterporträts mit Namen, botanischemSteckbrief, Signatur und Astrologie,Wirkstoffen, Heileigenschaften undVerwendung in der Frauenheilkunde. Dazu gibt es zu jeder Pflanze einoder mehrere Rezepte, wertvolle Praxistipps und Therapievorschläge.Hinweise auf Handelsprodukte helfen, die entsprechenden Präparate zufinden. Mit umfassendem medizinischem Glossar.Das unentbehrliche, umfassende Nachschlagewerk für alle, die annatürlicher Frauengesundheit interessiert sind.

lbstheilung mit Mitteln, die in jedem Haushalt, im Kühlschrank, auf Balkon und Terrasse sowie im Garten zur Verfügung stehen. Jeder Mensch kann diese Heilmittel zubereiten und so sein eigener Apotheker werden.

Herz wieder fröhlich machten. Neben diesen traditionellen, alten Herzpflanzen werden hier aber auch die pflanzlichen Mittel der modernen Kardiologie vorgestellt, wie Fingerhut (Digitalis), Maiglöckchen (Convallaria) oder Strophanthus. Ein neuer, ganzheitlicher Blick auf das hochaktuelle Thema der Herzproblematik

ht bringt. Die Autoren nehmen uns mit auf eine Erkundungsreise, die zum Ursprung der Heilkunst, durch die antike Mythologie, zur Hexe als Verkörperung der Sinnlichkeit und schließlich zur Giftmischerin und Heilerin führt. Das Buch öffnet die Tür zum verdrängten Wissen der Hexenmedizin und zeigt Wege, wie die heiligen Pflanzen unserer Ahnen heute wieder genutzt werden können.

erklärt die Grundlagen und gibt Antwort auf die entscheidenden Fragen: Was sind sinnvolle Behandlungsmöglichkeiten? Welche Ernährung befreit das Kind von seinen Symptomen? Welche Lebensmittel sind erlaubt, welche zu vermeiden? 100 attraktive, familientaugliche Rezepte zeigen, wie die Ernährungsumstellung auf einfache und lustvolle Art gelingt und wie dadurch Medikamente wie Ritalin reduziert oder sogar ersetzt werden können. Fotos: Andreas Thumm, Claudia Albisser Hund

er Aussackungen der Darmwand, die sich entzünden können. Heilpflanzen wie Blutwurz, Heidelbeere, Kurkuma, Myrrhe, Tausendgüldenkraut oder Weihrauch können hierbei eine wertvolle Alternative oder Ergänzung zur Schulmedizin bieten. Claudia Ritter erläutert, wie sie am besten eingesetzt werden. Kurz und informativ werden die unterschiedlichen Krankheitsbilder vorgestellt und zahlreiche Heilpflanzen porträtiert, ergänzt durch Anwendungsbeispiele und Rezepte. Da chronische Darmerkrankungen oftmals Nährstoffdefizite verursachen, kommt auch die Herstellung von Probiotika zur Sprache, im Weiteren Diättipps und Rezepte bei starker Schädigung des Darmes.Ein umfassender Ratgeber für chronisch Darmkranke, verständlich geschrieben und übersichtlich gegliedert.

ittelt einen leicht verständlichen Überblick über die Anatomie und Funktionsweise des menschlichen Verdauungssystems und zeigt Möglichkeiten zu seiner Gesunderhaltung auf. Es enthält eine Fülle an praktischen Tipps und viele schmackhafte Rezepte für eine darmgesunde Ernährung bzw. zur Ernährungsumstellung. Kräuter und Nahrungspflanzen, die die Verdauungsorgane stärken, werden samt zahlreichen Hausmitteln und praktischen Therapievorschlägen vorgestellt, die auf Ansätze aus der Traditionellen Europäischen Naturheilkunde, der anthroposophischen Medizin oder der Colon-Hydro-Therapie zurückgehen. Mit ausführlichem medizinischem Glossar.

illustrierte Ideenbuch sammelt die Autorin, selbst leidenschaftliche Mama, alle wichtigen Informationen rund um die Baby-Ernährung, verrät zahlreiche Tipps und Tricks und präsentiert einfache und schnelle Rezepte, die auch für vielbeschäftigte Eltern mit geringem Zeitaufwand nachzukochen sind. Besonders widmet sie sich den Fragen, für welches Babyalter sich welche Nahrung eignet, welche Besonderheiten bei einzelnen Zutaten zu beachten sind und wann diese Saison haben. Schon aus wenigen Produkten kann ein nahrhaftes, ausgewogenes und farbenfrohes Essen für Babys entstehen. Gegliedert nach Alterskategorien führt Nadja Mathis verschiedene Grundrezepte auf, die beliebig ergänzbar sind. Alle Rezepte können einfach vervielfältigt und eingefroren werden. Vom allerersten Gemüsebrei im 5.-7. Monat über Gemüse-Reis-Fisch-Brei zwischen dem 7. und 9. Lebensmonat bis zu Smoothies und dem ersten Fingerfood für die Monate 9-12 ist alles für Babys Gesundheit und Wohlbefinden dabei. Ein praktischer Ratgeber und ein Rezeptbuch in einem, entstanden in Zusammenarbeit mit verschiedenen Experten.

zien. Genau dort greift »Skribben« an. Mit Behandlungsmethoden der manuellen Gelenkmobilisation lindert und heilt Klaus Karsch diese Beschwerden. Bei Knochendoktoren, Kräuterfrauen und Almsennerinnen lernte er Techniken kennen, die unsere Vorfahren seit Jahrhunderten angewendet haben, um Gelenk- und Knochenschmerzen zu heilen. Dieses Wissen hat er für die heutige Zeit anwendbar gemacht. Die Autoren beschreiben die Grundlagen der Behandlungsmethode und erläutern in einem anschaulichen, reich bebilderten Praxisteil, wie diese anzuwenden ist.

e Cirus Henn begonnen, gemeinsam zu kochen, medizinische Studien zu wälzen und Rezepte zu entwickeln. Das Resultat: Eine Ernährungsweise, der man von Herzen gern folgt. Denn die Rezepte sind so lecker, so ästhetisch und so gesund, dass man sie immer wieder gern zubereitet. Und warum ist gesunde Ernährung so wichtig? Sie ist ein mächtiges Mittel gegen die grössten Gesundheitsbedrohungen unserer Zeit: chronische Krankheiten, Pandemien und Klimakrise. Diese Zusammenhänge werden in der medizinischen Einleitung erläutert. Danach geht es in die Küche und es werden Begleiter für unterwegs, Highlights für den Alltag, Festessen, Kinderlieblinge und süsse Verführungen gezaubert - und dies ausschliesslich mit pflanzlichen Zutaten. »Diese Rezepte zeigen, dass Gesundheit, Nachhaltigkeit und Genuss wunderbar harmonieren. Wer ganz entspannt der eigenen Gesundheit und der Gesundheit des Planeten etwas Gutes tun möchte, dem sei dieses medizinisch-kulinarische Kochbuch wärmstens empfohlen.« Niklas Oppenrieder, Arzt, Medizinischer Leiter der Physicians Association for Nutrition (PAN)

lauf erinnern an die uralte Sonnenverehrung. Sie lassen das Sonnenwirken in der Natur erkennen, schenken Lichtblicke und helfen uns, im Einklang mit den Sonnenrhythmen zu leben. Zahlreiche Heilpflanzen wie das Johanniskraut oder exotische Gewürze, Gold und manche Edelsteine und nicht zuletzt auch Tiere wie Biene oder Schlange, unterstehen der Sonne und verfügen daher über weitreichende Heilkräfte. In erster Linie aber erwärmen diese »Heilmittel der Sonne« die Seele, erhellen den Geist oder feuern das Immunsystem an. Zahlreiche Rezepte und Anwendungen laden zum Selbermachen und Ausprobieren ein. Zahlreiche Farbfotos und Illutrationen.

dividuelle Einstellung zum Essen sind genauso wichtig. Ihr neues Kochbuch ist voll mit köstlichen, einfach und schnell zuzubereitenden pflanzlichen Rezepten, die Körper und Geist zum Leben erwecken. Mit wenigen natürlichen Zutaten, die überall erhältlich sind, gelingen Gerichte, die Herz und Seele wärmen. Darüber hinaus enthält es Tipps und Hilfsmittel für einen gesunden, ausbalancierten Alltag - zum Beispiel, wie man das Immunsystem auf natürliche Weise stärkt oder mehr Bewegung in den Tagesablauf bringt.

or sich hin brodeln zu lassen, wirkt sich positiv aus«, sagt Maurice Maggi. Mensch und Suppe haben eine bewegte gemeinsame Geschichte. Suppe war und ist in jeder Epoche, Gesellschaftsschicht und menschlichen Lebensphase fester Bestandteil des Speisezettels. In der modernen Esskultur erlebt die Suppe eine Renaissance und erhält ihren verdienten Platz auf unseren Tischen zurück. Maurice Maggis Suppenbuch ist eine Liebeserklärung an die geschichtsträchtige Speise: Seine Rezepte sind simpel, fein und immer überraschend durch die persönliche Note, ein Spiel zwischen Bodenständigkeit und Raffinesse. Er nimmt sich die Freiheit, altbewährte Rezepte dem Zeitgeist anzupassen. Grundrezepte, Geschichten und Mira Gislers Illustrationen machen das Buch zu einem unverzichtbaren Bijou.

und Silberkerze konnten sich einen festen Platz in der Frauenheilkunde und Geburtshilfe erobern.Doch das Pflanzenreich bietet viele weitere Heilkräuter, die bei zahlreichen Frauenleiden lindernd und heilsam wirken. Dieses Buch ist eine fundierte Einführung in die Arzneipflanzenkunde für Frauen. Es erklärt die interessanten hormonartigen Effekte von Heilpflanzen, porträtiert 120 Frauenkräuter und bietet über 200 bewährte Rezepte und viele Praxistipps. Es verbindet mehr als 25 Jahre frauenheilkundliche Praxiserfahrung mit den Erkenntnissen der heutigen Pflanzenforschung.Ein wertvolles Handbuch für Therapeutinnen wie auch ein unverzichtbares praktisches Nachschlagewerk für Betroffene und für naturheilkundlich interessierte Frauen jedenAlters.

eine positive Wirkung auf das psychische Befinden aus. Der erste Teil des Buches vermittelt die Grundlagen über Wickel und Kompressen: ihre Wirkungsweise, die zu verwendenden Materialien, die verschiedenen Formen und Anwendungsbereiche. Insgesamt werden dann gegen 40 Wickel und Kompressen detailliert und leicht nachvollziehbar beschrieben, jeweils mit detaillierten Angaben zu Wirkungsweise, Anwendungsbereichen und Kontraindikationen, zu ihrer fachgerechten Zubereitung, dem benötigten Material, der genauen Durchführung, Anwendungsdauer und allfälligen Nachbehandlung. Ein fundiertes, reich bebildertes Buch, das sowohl Fach- und Lehrbuch wie auch Hausrezeptbuch ist. Geschrieben von zwei ausgewiesenen Fachfrauen auf dem Gebiet der Wickel und Kompressen.

eigt, wie einfach, lecker und obendrein günstig die nachhaltige Küche ist. Auf den Teller kommen längst vergessene Gemüsesorten, neu interpretierte Klassiker und sogar Omas Lieblingsrezepte. Gekocht wird regional, saisonal und rein pflanzlich, aber ohne Verzicht. Zu jeder Kochidee gibt es Angaben zu Nährstoffdichte und ökologischem Fussabdruck der Zutaten. So ist auf den ersten Blick zu sehen: Gesund und nachhaltig kochen tut nicht nur mir selbst gut, sondern auch der Umwelt. Wertvolle Inputs gibt es auch rund ums Kochen: Wie spare ich am meisten Verpackung? Was ist besser: Milchjoghurt aus dem Glas oder Sojajoghurt im Plastikbecher? Und ist die Bio-Tomate aus Italien umwelttechnisch besser aufgestellt als die heimische aus dem Gewächshaus, die aber konventionell angebaut wurde und ohne Verpackung verkauft wird?

nur eine abwechslungsreiche Kost. Das Buch gibt einen umfassenden Überblick. Es erklärt die Funktion und Wirkungsweise sämtlicher Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, macht Angaben zum täglichen Bedarf und zu ihrem Vorkommen in Nahrungsmitteln. Darüber hinaus werden alle wichtigen Fragen über Mangelzustände, Krankheiten, den therapeutischen Einsatz, Überdosierungen und Gefahren, Einsatz von natürlichen und synthetischen Vitaminen kritisch beleuchtet.

d einfachen Anleitungen. »Es geht mir jeden Tag in jeder Hinsicht besser und besser.« Wer diesen Satz täglich mehrmals zu sich selbst sagt, befolgt Coués Ansatz der Autosuggestion in seinem Kern. Der Geist hat einen Einfluss auf den Körper, und wer dies positiv zu nutzen weiß, kann nicht nur physische Heilungsprozesse fördern, sondern auch die psychische Gesundheit beeinflussen. Mit einer Fülle von Beispielen aus dem täglichen Leben zeigt der Autor, wie wir durch positives Denken unser Leben verändern können. Das Standardwerk von Coué (im Original erstmals 1921 erschienen) wird hier ergänzt durch verschiedene Aufsätze von Autoren, die mit dem Thema der Autosuggestion wertvolle Erfahrungen gesammelt haben.

erkannt werden können. Den Antibiotika bieten sie kaum Angriffsfläche, oder sie verstecken sich in Nerven, Knorpel oder anderen wenig durchbluteten Körpergeweben. Der Autor, selbst Ethnobotaniker, forscht in der traditionellen chinesischen Medizin, im Schatz des indianischen Heilwissens, in der Homöopathie und der überlieferten westlichen Heilkräuterkunde nach wirksamen Therapien. Bei den Chinesen findet er die Karde, bei den Kariben die Überhitzungstherapie, Diäten und Pflanzen, mit denen diese Völker die mit der Borreliose eng verwandte Syphilis heilten. Daneben werden viele weitere Therapieansätze beschrieben.

gerecht werden, aber, etwas aufgepeppt, auch älteren Kindern und Erwachsenen schmecken: von leckeren saisonalen Obst- und Gemüsebreien über Suppen bis zu praktischen Eintöpfen. Mit vielen Ideen für Essen, wie es Kinder lieben: gesunde "Pommes", Pizza und Pasta, Snacks und Gebäck. Dazu alles, was man zu den Themen Abstillen, Beikost und kindgerechter Ernährung wissen muss.

beit entstand in der Folge sein Kinofilm »Das Wissen vom Heilen«, der später auch im Fernsehen gezeigt wurde und zahllose Menschen in Bann schlug. Die sinnliche Erfahrung, die der Film vermittelt, wird im Buch ergänzt durch die Darstellung der theoretischen Grundlagen, der Forschungsarbeit und der praktischen Anwendung der Tibetischen Medizin. Diese Neuausgabe, unter Mitarbeit zahlreicher tibetischer Ärzte gründlich überarbeitet und erweitert, stellt Theorie und Praxis verständlich, einfühlsam und umfassend dar. Für Laien, Mediziner und Pharmazeuten eine verlässliche Quelle rund um die Tibetische Medizin.

n, um die Ursache jener genetischen Mutationen zu verstehen, die uns immer mehr von unserer wahren göttlichen Herkunft entfernt haben - um so jene Chromosomen, jene Lichtkörper wieder zu finden, die unmittelbar vom göttlichen Ursprung stammen. Das Buch vermittelt neue Erkenntnisse aus der Beobachtung und dem Studium der biologischen Rhythmen, der Schwingungen, Energien und Lichtfrequenzen jedes lebenden Organismus. Das uralte Wissen über die klassischen Elemente, die Gesetze der Ordnung, Harmonie und Resonanz werden mit den neusten Erkenntnissen der Forschung in Verbindung gebracht.

aner gründet. Ausführlich beschreibt Wood über 40 Heilpflanzen, ihre Geschichte, ihre Signaturen, Ähnlichkeiten und Grundmuster der Wirkweise. Ihre praktische heilkundliche Anwendung wird anhand einer Fülle von Fallbeispielen aus seiner Praxis beschrieben. Die klinischen Beobachtungen an seinen Patienten zeugen von der Weisheit eines Landarztes; seine Liebe zu den Pflanzen offenbart sich in üppigen, spannend zu lesenden botanischen Beschreibungen. Wood gelingt es, die Parallelen zwischen den verschiedenen Heiltraditionen und Heilmitteln und damit die Verbindungen zwischen den Pflanzen selbst aufzuzeigen; die verschiedenen Überlieferungen werden sorgfältig und umsichtig zu einer umfassenden Heilkunde zusammengeführt. Ein Klassiker der Heilpflanzenkunde, intelligent geschrieben, voller Wärme und durchdrungen von Weisheit und tiefem Wissen.

trainieren das Immunsystem und schützen die Grenzen des Körpers. Die verbreitete Bekämpfung von Bakterien bringt mittlerweile größere Probleme mit sich, als sie ursprünglich hätte lösen sollen: Resistente Bakterienstämme, verarmte Böden, Krankheiten, Wasserverschmutzung und Umweltvergiftung gehen alle mit Veränderungen der Mikrobenflora einher und lassen sich durch einen anderen Umgang mit ihnen lösen. Effektive Mikroorganismen (EM) sind eine Mikrobenmischkultur aus Milchsäurebakterien, Hefen und Photosynthesebakterien, die vor etwa 30 Jahren entdeckt wurde und seither weltweit erfolgreich eingesetzt wird. Mit ihrer Hilfe lassen sich Böden verbessern, Wasser reinigen und Gerüche neutralisieren. Pflanzen wachsen gesünder und bringen mehr Ernte, Müll wird zu Dünger recykliert und Krankheiten werden geheilt. Sie können sogar im Umgang mit resistent gewordenen Bakterienstämmen helfen. Der Einsatz von EM ist jedermann möglich, in Haushalt, Garten, Gewerbe und Industrie. EM sorgen für Heilung von gestörten Lebenssituationen und harmonisieren Wandlungsprozesse.

rfinden, ihre eigenen Bedürfnisse wahrnehmen, leben und verwirklichen können.

Rezepten für eine Ernährung, die dem Körper wieder Vitalität und Energie verschafft.

r, die im kulturellen und religiösen Leben der Antike eine bedeutende Rolle gespielt haben: Artischocke, Bilsenkraut, Efeu, Fenchel, Granatapfel, Kamille, Knoblauch, Lorbeer, Myrte, Oleander, Schierling und viele andere. Das Buch ist zugleich ein Lexikon der antiken Heilpflanzen, ein fundierter Überblick über die Mythologie der Ägypter, Griechen und Römer, gewährt neue Einblicke in deren Heilkunst und vor allem auch vielfältige Hinweise auf die Anwendbarkeit in der heutigen Zeit. Wie man die märchenhafte Alraune als Tabakersatz, Basilikum gegen Gedächtnisschwäche und den beliebten Zimt als Aphrodisiakum nutzen kann. Ein Buch zum Entdecken und zum Staunen.

ters zeigt, wie sie Heilpflanzen optimal für ihre körperliche und emotionale Gesundheit einsetzen können. Mithilfe eines verfeinerten Konstitutionsmodells lassen sich massgeschneidert genau die pflanzlichen Mittel finden, die auf den Körpertyp und Lebensstil und die gesundheitlichen Bedürfnisse abgestimmt sind. Bei den spezifisch männlichen Gesundheitsproblemen geht es um Stress und Herzkrankheiten, die gesunde Prostata, pflanzliche Alternativen zu Viagra, die Erhaltung der Fruchtbarkeit und eines langen Lebens. Mit 30 Rezepten für Tees, Tinkturen, Salben und Stärkungsmittel sowie über 70 ausführlichen Porträts der herausragendsten Heilpflanzen für Männer. Ein Muss für alle, die Gesundheit ganzheitlich sehen und die Heilkräfte der Pflanzen nutzen wollen.

chlageteile: In umfassenden Pflanzensteckbriefen werden erstmals 115 europäische Heilpflanzen und ihre Anwendung auf der Grundlage des ayurvedischen Therapiekonzepts vorgestellt. In einem weiteren Teil werden in 27 Steckbriefen die wichtigsten Extraktpflanzen des indischen Subkontinents und ihre Anwendung vorgestellt. Die Extrakte sind bei uns im Apothekenhandel erhältlich. Im großen Behandlungsteil werden schließlich die häufigsten Beschwerden und Krankheitsbilder von Akne bis Zahnschmerzen beschrieben.

kann man seine gesunden Anteile bewahren und stärken? Dabei geht es darum, in Ergänzung zur schulmedizinischen Behandlung die Selbstheilungskräfte zu stärken, wieder Freude, Hoffnung und Vertrauen zuzulassen und die kostbaren Geschenke nicht zu übersehen, die im Verborgenen liegen. Dies ist ein Buch für alle, die ihren persönlichen inneren Weg zur Heilung mit Hilfe der Natur entdecken und zur Quelle ihrer Kraft finden wollen. Praktische Übungen begleiten die einzelnen Schritte des Prozesses von Kranksein und Genesungsphase. Durch die Gestaltung von Ritualen werden die heilenden Kräfte bewusster, erfahrbarer und wirksamer. Ein inspirierendes Praxisbuch mit vielen Impulsen, Vorschlägen, Erfahrungsberichten und Übungen. Mit stimmungsvollen Fotos illustriert.

sprobieren an. Das Motto der rund 70 Rezepte ist: schnell, einfach, unkompliziert - von neuen Ideen für die Brotdose über die beliebtesten Kinderklassiker wie Nutella, Pommes & Co., die besten Ruckzuckgerichte und Spontanküche aus dem Vorratsschrank. Dazu viele Küchenexperimente, mit denen die Kinder auf spielerische Weise Küchengeheimnissen auf die Spur kommen können. Die besondere Mischung von liebevollen Illustrationen und witzigen Fotos, kreativen Ideen, Bastel- und Mitmachseiten weckt die kindliche Entdeckerfreude und vermittelt Kindern Lust und Freude am Kochen und Backen. Fotos: Julia Hoersch

-Party im Schrebergarten bis hinauf ins Weltall geht diesmal die kunterbunte Küchenreise, immer bestückt mit mottogerechten kreativen Rezepten, und wenn es nur der weltbeste Geburtstagskuchen ist. Dazu gibt es jede Menge tolle Mitmachideen, originelle Vorschläge für Party-Dekorationen und Einladungskarten sowie leckere Geschenke aus der Küche in besonders liebevoller Verpackung.

en vollziehen kann, ist immer wieder erstaunlich. Künstlerisches Recycling als eine andere Art der Wiederverwertung.Kinder können mit diesem Buch die vielfältigen Möglichkeiten und Eigenschaften verschiedener Materialien entdecken und ausprobieren. Es zeigt die fantasiereiche Verwendung von Wegwerfmaterialien als einfache Gerstaltungsmittel für Kunstprojekte mit Kindern. Dabei werden auch physikalische Vorgänge bei bestimmten optischen oder Bewegungsphänomenen auf einfache Art anschaulich gemacht.Ein informatives, künstlerisch-praktisches Handbuch für Erzieherinnen, Lehrpersonen, Pädagogen, Eltern, jugendliche Nachahmer und kreative Menschen. Mit praktischen Anleitungen für die gestalterische Nutzung von Abfall- und Verpackungsmaterialien und dem Spiel mit optischen Phänomenen.

bar sind. Sie zeigt, wie Kräuter in der Küche mehr sein können als nur Dekoration. In ihren Rezepten kommt ihnen die Hauptrolle zu - vom Röstkartoffel-Rucola-Salat, Verveine-gebeiztem Zander bis zu Thymian-Sablés. Zudem erzählt sie viel Wissenswertes über Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern, bekannten und neu zu entdeckenden, vom süssen Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und herbe Brunnenkresse bis zum zitrusartigem Sauerampfer. Texte: Myriam Zumbühl Fotos: Michael Wissing

ellten, synthetischen Stoffen durchaus aufnehmen oder sie sogar übertreffen: Sie hemmen spezifisch schädliche Bakterien, ohne die erwünschten zu schädigen, und wirken grösstenteils auch gegen Viren, Pilze und andere Krankheitserreger. Aufschlussreich und auf unterhaltsame Art stellt die Autorin die Naturstoffe den chemischen vergleichend gegenüber, beschreibt ihre Eigenschaften und ihre Wirkungsweise und verbindet medizinisches Wissen mit praktischer Anwendung. Mit vielen Tipps, wie die pflanzlichen Zutaten einfach und schmackhaft in der Küche verwendet werden können.

rt selbst herstellen - und in der Natur spielen. Aus Blättern, Rinde, Ästen und Blüten, aus Vogelfedern, Steinen und Muscheln entstehen Spielbretter und Spielfiguren der etwas anderen Art. Es sind kleine Naturkunstwerke, die eben nicht nur schön anzuschauen sind, sondern mit denen sich auch wunderbar spielen lässt.»Landart-Spiele in der Natur«, das neue Werk von Marc Pouyet, überzeugt wieder durch sein geniales Prinzip: Man schlägt das Buch auf, sieht ein Foto von einem Spiel, dessen Teile aus Naturmaterialien gefertigt wurden, und man weiß sofort, wie man es selbst nachmachen oder sogar mit eigenen Gegenständen und Ideen weiterentwickeln kann. Lassen Sie sich von den vielfältigen Formen, Farben und Materialien der Natur inspirieren, und schaffen Sie sich Ihre eigene Spielwelt.

verarbeitet? Genau wie beim Fleisch, wo das Filet nicht zwingend das beste Stück ist, gibt es auch beim Gemüse neue Teile zu entdecken: Radieschenblätter werden zu Salat, Erbsenschalen zu Suppe, Blumenkohlblätter zu einem Curry. Die Autoren zeigen vielfältige Verwendungsmöglichkeiten von Blättern, Stielen, Strünken und Wurzeln. Dieses in seinem umfassenden Ansatz einzigartige Werk inspiriert die Alltagsküche und animiert auch Kochprofi s zu Neuentdeckungen. Ein Buch, das die Gemüseküche revolutionieren wird.

die archaischen Naturerlebnisse, zu denen sie ihre eigenen Studien geführt haben. In Zeitschriftenartikeln, Büchern und Seminaren gibt sie ihr großes Pflanzenwissen, die Traditionen unserer Ahnen und praktische Naturerfahrungen weiter. Astrid Süßmuth lebt mit ihrer Familie in Oberbayern.

stehen die ausgewogenen Aromen und die gesunden Inhaltsstoffe natürlicher, vollwertiger Zutaten im Mittelpunkt. Es sind rund 120 Lieblingsrezepte für jeden Tag, aufgepeppt mit frischen, gesunden Superfoods, die auf genussvolle Weise dazu inspirieren, die eigene perfekte Balance zu finden. Die wichtigsten Grundzutaten und Superfoods werden in kurzen informativen Texten mit ihren gesundheitlichen Wirkungen vorgestellt.