ein starkes, glückliches und aktives Leben – und genau hier setzt dieses liebevoll gestaltete Kochbuch an.Ob Frühstück, Mittagessen, Abendbrot, süße Desserts oder Snacks für zwischendurch: Dieses Buch bietet 150 einfache, schmackhafte Rezepte, die speziell auf die Bedürfnisse und den Geschmack von Kindern ab 4 Jahren abgestimmt sind.Gesund, lecker und alltagstauglich:Alle Gerichte sind nicht nur nahrhaft, sondern auch bei Kindern sehr beliebt – so macht gesundes Essen richtig Spaß!Ideal für Familien:Ob für den Kindergarten, die Schule oder das Abendessen zuhause – mit diesen Ideen bringen Sie Abwechslung und Freude auf den Teller.Wertvolle Extras: Grundlagen der Kinderernährung Ernährungspyramide für Kinder Lebensmittel, die für Kleinkinder besonders geeignet sind Auswirkungen von schlechter Ernährung und wie Sie vorbeugen 10 einfache Wege, Zucker gesund zu ersetzenWarum dieses Buch das perfekte Geschenk ist:Egal ob Eltern, Großeltern oder Paten – schenken Sie Ihren Liebsten einen nachhaltigen Start in ein gesundes Leben. Leicht verständlich, sofort umsetzbar und voller Inspiration für eine bewusste Ernährung.Worauf warten Sie noch? Bestellen Sie jetzt „Gesunde Ernährung – Das große Kochbuch für Kinder“ und legen Sie den Grundstein für ein gesundes Aufwachsen voller Energie, Freude und Vitalität!

eßlich phasenweise am liebsten Nudeln ohne Soße und meiden Grünzeug. Eltern fürchten dann, dass wertvolle Vitamine und Mineralstoffe fehlen, die für die Entwicklung und Gesundheit so wichtig sind. Die Autorinnen, zwei Ärztinnen und eine Ernährungswissenschaftlerin, kennen das Thema - auch von ihren eigenen Kindern. Sie zeigen Ihnen, was Kinder brauchen und wie Sie Ihr Kind (fast) ohne Nahrungsergänzungsmittel optimal versorgen.Wissen, Hintergründe & Life-Hacks Steckbriefe der einzelnen Nährstoffe: Was bewirkt der Nährstoff? Was sind typische Anzeichen eines Mangels? Welche Kinder sind besonders gefährdet? Versorgung leichtgemacht: Für jeden Nährstoff die Top-5-Lebensmittelquellen und die Menge, die Kinder brauchen. Mit Tipps für "Allesesser", Vegetarier und vegane Familien. 55 Snacks mit Nährstoff-Power: Leckere Leinsamencracker für ein fittes Gehirn, Schoko-Kirsch-Granola mit viel Eisen, Frosch-Smoothie fürs Immunsystem. Schnell zubereitet, gut aufzubewahren und ideal für die Brotbox und Sporttasche!Ihr Kind wird es lieben!

: Ja, das geht! In diesem Ratgeber zeigt sie, wie sich kritische Nährstoffe wie B12, Eisen und Co. während der Schwangerschaft ausgleichen lassen und räumt Unsicherheiten mit Hilfe neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse aus dem Weg. Umfangreiche Lebensmitteltabellen und Nährstoffübersichten ergänzen das Buch. Für alle Veggie Mamas, die das Beste für sich und ihr Baby möchten.

sstseinfür Lebensmittel entsteht. Mit wertvollen Tipps über mögliche Allergien und Inhaltsstoffen von Nahrung.Und das Schönste ist: die über 100 leckeren Rezepte, mit farbigen Fotos ergänzt, sind so konzipiert, dass die ganze Familie mitessen kann!InhaltsverzeichnisSOLIDE GRUNDLAGEN; BREIFÜTTERUNG; BABY-LED WEANING; BREI UND BREIFREI; WÜRGEN VS. VERSCHLUCKEN; WIE VIEL UND WIE OFT?; MUTTERMILCH, FORMULA-NAHRUNG UND CO.; FERTIGNAHRUNG FÜR BABYS; MASSVOLLER UMGANG MIT SALZ; ZUCKER UMSICHTIG VERWENDEN; GESUNDE GEWÜRZE; NAHRUNGSMITTELALLERGIEN; ALLERGIEAUSLÖSENDE LEBENSMITTEL; ALLERGISCHE REAKTIONEN ERKENNEN; LEITFADEN LEBENSMITTELALLERGENE; ALLERGEN-ALTERNATIVEN; WICHTIGE NÄHRSTOFFE; EINE AUSGEWOGENE MAHLZEIT; GESUNDE DARMFLORA; LEBENSMITTELQUALITÄT; LANDWIRTSCHAFT IM VERGLEICH; TOP-TIPPS, UM INTUITIVES ESSEN ZU FÖRDERN; REZEPTANGABEN; FRÜHSTÜCK FÜR UNTERWEGS; FÜR DIE LUNCHBOX; KLEINE GERICHTE; HAUPTGERICHTE; BEILAGEN, DIPS UND AUFSTRICHE; DESSERTS UND GEBÄCK

uch bietet alles, was du dafür brauchst. Vegetarisch, vegan oder mit Fisch: Entdecke die beliebtesten Klassiker wie Nigiri Sushi, Nori Maki und Gunkan Maki sowie abwechslungsreiche Varianten von Kasten-Sushi bis Sushi-Sandwiches, die dich begeistern werden. Dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen und cleveren Tipps wirst du im Handumdrehen zum DIY-Sushi-Meister - perfekter Reis und geschickte Roll-Technik inklusive. Lass dich vom authentischen Geschmack Japans inspirieren und entdecke neue kreative Rezepte!

die Region so einzigartig und vermitteln französisches Lebensgefühl auf wunderbarste Weise. Im idyllisch zwischen Fluss, Feldern und Mischwäldern gelegenen Landhaus der Familie hat die Autorin ihre kulinarische Liebeserklärung an den Fluss verfasst und präsentiert uns Land, Leute und eine Vielzahl von Rezepten - bon appétit!

n und aromatische Kräuter. Von zarten Forellen, krossen Hähnchen bis hin zu herzhaftem Rindfleisch und knusprigen Kartoffeln - alles stammt aus der unmittelbaren Umgebung. Christian Ruß kocht nicht nur im klassischen Sinn: Er räuchert, pökelt, beizt, backt und grillt - am offenen Feuer, unter blauem Himmel oder in der heimischen Küche. Fleisch und selbst geangelter Fisch werden mit frischem Gemüse und Früchten kombiniert, und jedes Teil des Tieres wird genutzt. Von einfachen Rezepten wie Spargelsuppe mit Brennnessel-Pfannkuchen und Zwiebel-Tarte bis hin zu raffinierten Kochprojekten - alles ist inspiriert von der Fülle der Natur.

man durch eine bessere Ernährung bis zu zehn Jahre an Lebenszeit herausholen. Aber wie ernährt man sich gesund? Die Ratschläge, die man erhält, scheinen sich monatlich zu ändern und widersprechen sich teilweise. Worauf kann man sich verlassen? Dieses Buch enthält alles, was sich wissenschaftlich gesichert über gesunde Ernährung sagen lässt.Eine Gerade ist die kürzeste Verbindung zwischen zwei Punkten. Setzt man die ungesündeste Ernährung als einen und die gesündeste als den anderen Punkt und verbindet diese, dann erhält man Karin Michels Ernährungsgerade. Auf ihr sortieren sich all die Nahrungsmittel und Ernährungsweisen ein, die uns heute zur Verfügung stehen. Und das Gute daran: Schon ein kleiner Schritt in die richtige Richtung hat positive Auswirkungen, es muss nicht gleich alles perfekt sein, schon kleine Änderungen bewirken was. Fest steht jedenfalls: einen kürzeren Weg zum langen Leben als die Ernährungsgerade gibt es nicht. Karin Michels hat viele Jahrzehnte an führenden Universitäten erforscht, wie sich unsere Ernährung auf unsere Gesundheit und unsere Lebenserwartung auswirkt. Hier gibt sie ihr Wissen weiter: die Antwort der Wissenschaft auf alle Ernährungsfragen, kurz und praxisorientiert."Entlang der Ernährungsgeraden sind Sie auf direktem Kurs zu einem langen und gesunden Leben." (Karin Michels) Was die Wissenschaft über gesunde Ernährung weiß. Die Summe von drei Jahrzehnten Forschung. Die führende Ernährungs- Epidemiologin gibt ihr Wissen weiter. Mit Ernährung Krankheiten vorbeugen und heilen. Durch die richtige Ernährung länger und gesünder leben Mit typgerechten Ernährungsplänen. Für alle Leser:innen von Bas Kast "Der Ernährungskompass"InhaltsverzeichnisEinleitungKapitel IGrundlagen einer gesunden ErnährungKapitel IIBesondere Aspekte einer gesu

ir die Nase zuhalten? Wie essen wir gesund und lecker? Weshalb macht gemeinsam essen Spaß? Und was mögen Menschen anderswo?  Ein Buch prall gefüllt mit unterhaltsamem Wissen über Essen und Trinken, Körper und Seele, Nährstoffe und Vitamine, gespickt mit Rezepten, Anregungen und witzigen Fakten. - Ernährung, Körper, Wohlbefinden für Kinder ab 6- Fröhlich, überraschend, warmherzig umgesetzt- Das erste Sachbuch von Anke Loose und Ariane Camus ("Der kleine Herr Heimlich")- Abwechslungsreich und bunt wie eine leckere Mahlzeit. Schmeckt! Ein  fröhliches Sachbuch für Kinder ab 6 und alle anderen Menschen, die gerne essen ... 

. Von cremigen Risottos bis hin zu herzhaften Paellas, dieses Buch macht in über 100 Rezepten aus allen Regionen der Welt Lust auf die Vielfalt der Reissorten. Ob Basmati, Jasmin, Klebreis, schwarzer oder roter Reis, Arborio, Carnaroli, Japonica oder Bomba – je nach Zubereitungsart ergeben sich vielfältige kulinarische Möglichkeiten, denn Reis nimmt die Aromen von Gewürzen und Brühen auf einzigartige Weise an und schafft so unendliche Geschmackserlebnisse, die eine neue Vielfalt in die heimische Küche bringen. Mit dieser Rezeptsammlung wird Reis zum Genuss!

hre Art zu kochen komplett verändert. Was für sie aber nicht die 101te Variante von Nudeln mit Tomatensauce bedeutet, sondern dem täglichen Kochwahnsinn mit ganz neuen Ideen Herrin zu werden. Nach dem Motto »Immer ganz einfach, aber immer mit dem gewissen Extra« zaubern sie aus einer Kartoffel mal eben Mini-Pizzen und kochen sich die Zitronen-Pastasauce im Ofen quasi selber. Darum: »Kommt, setzt Euch!«, lest dieses Buch und kocht Eure Familie glücklich – ganz einfach, aber einfach kreativ!

allem Verbote galten, wenn es um die richtige Ernährung bei Diabetes ging, stehen heute Genuss und Lebensqualität im Vordergrund. Dafür stehen die beiden Autoren Dr. med. Matthias Riedl, Diabetes Experte und Ernährungsmediziner, und Johann Lafer - die Adresse für Genuss. Der umfangreiche Theorieteil zeigt den aktuellen Stand der Forschung und im Rezeptteil sind 100 gesunde und genussvolle Alltagsrezepte, die jedem schmecken. Ein verlässlicher Begleiter auf dem Weg zu mehr Genuss bei Diabetes!InhaltsverzeichnisHinweis zur OptimierungImpressumBackofen-HinweisZu den AutorenVorwortTheorieRezepte

ss all das wichtige Bestandteile unserer Ernährung sind. Aber wenn es um konkrete Empfehlungen geht, widersprechen sich selbst Expertinnen und Experten regelmäßig. Ständig werden wir mit neuen Diätformen und Superfoods bombardiert, die viele Fragezeichen hinterlassen.Paleo, Low-Carb, Low-Fat oder doch vegan? Sind zuckerfreie oder vegetarische Ersatzprodukte tatsächlich gesünder?Welche Nahrungsergänzungsmittel sind tatsächlich wirksam?Wie viel Wasser sollten wir täglich trinken?Praktische Tipps für den AlltagBei all diesen wichtigen Themen lässt uns Dr. med. Yael Adler endlich durchblicken. Sie erklärt eingängig und unterhaltsam, welche Nährstoffe, Ernährungsformen und Ergänzungsmittel wirklich gut für uns sind und was wir lieber vermeiden sollten. Dabei gibt die Ärztin und beliebte TV-Expertin jede Menge praktische Tipps an die Hand, die ganz einfach in den Alltag zu integrieren sind. Yael Adler zeigt uns: Sich gesund zu ernähren, kann auch Spaß machen und bedeutet nicht, auf Genuss verzichten zu müssen.»Gesunde Ernährung beginnt mit kleinen, klugen Entscheidungen.« Dr. med. Yael Adler

schlechten Gewohnheiten ausbrechen, den Körper entgiften, sich von unnötigem Ballast befreien und einen Neustart wagen. Mit der Detox-Formel der Ernährungs-Docs können Sie ganz unkompliziert die Reset-Taste drücken. Ob Saftfasten, fünftägiges Scheinfasten oder Nahrungsverzicht auf Zeit - hier findet jeder ein Detox-Programm, das zu ihm passt. Sie werden staunen, wie schnell Sie sich körperlich fitter, geistig frischer, wacher und zufriedener fühlen. Neben Rezepten und präzisen Plänen erfahren Sie, wie Sie sich außerdem mit Heilkräutern, Massagen, Wickeln und Co. Gutes tun können. Stellen Sie mit dem neuen Buch der bekannten TV-Ärzte "alles auf Anfang" und nutzen Sie Ihre neue Power als Initialzündung für den Start in ein gesünderes Leben.

Depressionen. Julia Ross zeigt, wie wir mit einer ausgewogenen Ernährung und der gezielten Zufuhr von Nahrungsergänzungsmitteln unsere seelische Gesundheit zurückgewinnen können:   ¿ Seelische Probleme durch Ernährungsumstellung heilen ¿¿Enthält Fragebögen, sofort anwendbare Behandlungspläne und Kochrezepte ¿¿Basiert auf jahrelanger, klinischer Erfahrung

raxisnah und auf dem neuesten Forschungsstand – von Ernährungswissenschaftlerin Rhiannon Lambert Alltagstaugliche Tipps und vielfältige Impulse für ein gesundes Leben Leicht verdaulicher Plantbased-Leitfaden im Frage-Antwort-Stil Ist plantbased wirklich nachhaltiger? Schützt eine pflanzliche Ernährung vor Demenz? Eignet sich vegane Ernährung für Kinder? Wissenschaftlich up to date und klar verständlich beantwortet die renommierte Ernährungsexpertin Rhiannon Lambert in diesem Buch die 100 wichtigsten Fragen zur pflanzenbasierten Ernährung – unterstützt durch informative Grafiken. Dabei nimmt sie gängige Mythen unter die Lupe, liefert fundierte Tipps zur gesunden Ernährung im Alltag und verrät, worauf man achten sollte, wenn man sich pflanzenbasiert ernähren möchte. Ob vegan, veggie oder flexi: Der perfekte Ratgeber für alle, die wissen wollen, worauf es bei einer gesunden, pflanzenbasierten Ernährung ankommt.  

Nährstoffe in allen Lebensbereichen/-phasen wichtig. Ob in der Schwangerschaft, für die sportliche Fitness, für das riesige Thema Longevity - Nahrungsergänzungen haben hier ihre Berechtigung, aber es ist viel zu wenig fakten- und studienbasiert veröffentlicht. In dem großen Standardwerk werden über diese verschiedenen Bereiche hinweg immer unter dem Aspekt des Nutzens oder sogar des Schadens die neuesten Erkenntnisse der Forschung zu Nahrungsergänzungsmitteln und Nährstoffen dargestellt.Der Nährwerte-Kompass beantwortet die Fragen, die sich Laien stellen. Mythos Vitamin C; entzaubert, erklärt Vitamin D: die große Debatte (wie haben wir eigentlich überlebt, bevor wir supplementiert haben? Stimmt es, dass Kühe auf der Weide mehr Vitamin D in der Milch produzieren?) Kombipräparate in einer Kapsel: Was spricht dafür/was dagegen? Fettsäuren: Der Mythos von den guten Fetten? Longevity-Produkte: Das große Geld? Stimmt es, dass sekundäre Nährstoffe in der industrialisierten Nahrung verloren gehen? Wie steht es um die Bluthochdrucksenker?Mythos oder Wahrheit, nach dem Motto „ich habe viel Fragen, Prof. Smollich klärt auf“.Neben den spannenden und aufklärenden Informationen enthält das Buch aber auch viele nutzwertige Infos und Zusammenstellungen, was man unbedingt supplementieren sollte, je nach Menschentyp, Bedarf und Lebenssituation.

Balance, Gelassenheit, Gesundheit und Glück im Alltag finden 100 Rezepte für alle Doshas: überwiegend vegetarisch, aber auch mit Fisch und Fleisch Vata, Pitta oder Kapha? Mit ausführlichem Typentest, um das eigene Dosha zu ermitteln und die Ernährung perfekt darauf abzustimmenDas Ayurveda-Kochbuch für mehr Lebensfreude"Sei gut zu Dir selbst" - getreu diesem Leitspruch widmet sich Deutschlands bekanntester Ayurveda-Koch und Buchautor Nicky Sitaram Sabnis einer besonderen Facette des Ayurveda: der Ernährung. In diesem Ratgeber zeigt er, wie Achtsamkeit, Ayurveda und Ernährung miteinander in Verbindung gebracht werden, um Stress zu bewältigen, Beschwerden zu lindern oder vorzubeugen und neue Kraft zu schöpfen. Die über 100 ayurvedischen Rezepte aus Nickys Tridosha-Küche lassen sich unkompliziert nachkochen und sind zugeschnitten auf die Bedürfnisse des jeweiligen Dosha-Typs."Sei gut zu Dir selbst!": Ein umfassendes Standardwerk mit Typentest, Lebensmittellisten, Menüvorschlägen und Alltagstipps - auch für Ayurveda-Anfänger!