In seinem Bestseller "Dumm wie Brot" legte der bekannte Neurologe und Ernährungswissenschaftler Dr. David Perlmutter die schädliche Wirkung von Getreide auf unser Gehirn dar. Sein neues Buch geht nun einen Schritt weiter - es deckt auf, dass eine gesunde Darmflora uns vor Konzentrationsproblemen und Allergien, aber auch vor schweren neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer schützen kann.