Ein bibliophiles Plädoyer für mehr Respekt des Menschen gegenüber der ihm so ähnlichen Kreatur. Der Autor jongliert in 185 Wortspielen mit den Begriffen Mensch – Schwein – Sau. 85 davon hat der Leipziger Maler Ulf Puder illustriert; die unbebilderten Wortspiele auf den weiteren, teilweise fast leeren Seiten (Nein, das ist kein Fehldruck!) lassen Raum für Kopfkino, Weinetiketten, Kochrezepte ... Im 2. Teil des Buches steuern die Spitzenköche Witzigmann, Haeberlin, Haas, Wohlfahrt, Wissler, Reitbauer, Stradner, Steiner, Jaeger, Klink, Schuhbeck, Kuntz und Thielemann Beiträge zur kulinarischen Rehabilitierung des Schweines bei.