Die Übersäuerung des Organismus - ausgelöst durch falsche Ernährung und Stress - gilt als Hauptursache der sogenannten Wohlstandskrankheiten. So sind etwa pH-bedingte Verschiebungen des Kalzium-Gleichgewichts verantwortlich dafür, dass Knochen spröde werden und Arterien verkalken. Und das unheilvolle Zusammenspiel von säurebildender, salzreicher und kaliumarmer Ernährung mit dem Stresshormon Cortisol treibt den Blutdruck in die Höhe und ebnet damit den Weg für Schlaganfall und Herzinfarkt; Bluthochdruck führt inzwischen weltweit zu mehr Todesfällen als das Rauchen.
Dr. med. Ludwig Manfred Jacob ist ein europaweit anerkannter Experte für Ernährungstherapie, insbesondere auf dem Gebiet der Azidose. Sein Standardwerk "Dr. Jacobs Weg" beruht auf mehr als 1.400 wissenschaftlichen Studien und beschreibt die Wirkung von Störungen des Mineralstoff- und Säure-Basen-Haushalts auf die Entstehung typischer Zivilisationserkrankungen.
Der vorliegende Ratgeber erklärt leicht verständlich die profunden Erkenntnisse von Dr. Jacob und zeigt Ihnen, wie Sie mit einigen einfachen Maßnahmen - von einer kleinen Ernährungsumstellung bis hin zu ausreichend Entspannung, gutem Schlaf und Bewegung - den Teufelskreis von Übersäuerung und Stress durchbrechen können. Freuen Sie sich auf ein langes und gesundes Leben!
Übersäuerung als Ursache - Symptome und Krankheiten von A bis Z Gesunde Auswege - Alternative Ernährung nach Dr. Jacob Säure-Basen-Verhältnis und Mineralstoffspiegel - Nützliche Tests, empfehlenswerte MaßnahmenMit 7-Tage-Plan gesund, schlank und glücklich
Inhaltsverzeichnis
INHALT
Vorwort von Dr. med. Ludwig Manfred Jacob
Einleitung: Mein Weg zu einer basischen Lebensweise
Dr Jacobs Weg des genussvollen Verzichts Verantwortung übernehmenÜBERSÄUERUNG - DIE GEMEINSAME URSACHE VIELER ZIVILISATIONSKRANKHEITEN
Was bedeutet "Übersäuerung"?
Definition nach Dr Jacob Symptome der ÜbersäuerungDer Säure-Basen-Test
AuswertungDIE GRÖßTEN GESUNDHEITSKILLER UNSERER ZEIT
Das Kalzium-Paradox - warum Knochen morsch werden und Gefäße verkalken
Die Bedeutung von Kalzium und Phosphat Latente metabolische Azidose und Gefäßverkalkung Die Störung des Kalzium-Stoffwechsels Die ganzheitliche Losung für das Kalzium-ParadoxDie extrazelluläre Matrix - der Zellzwischenraum und seine Bedeutung für die Gesundheit
Azidose-Therapie Die Verschlackung der extrazellulären Matrix Die Entstehung von KrankheitenSalz - das neue "weiße Gift"
Kalium und Natrium im Ungleichgewicht Die Grundlagen auf Zellebene Gesundheitliche Risiken des hohen Salzkonsums Wie konnte eine salzarme Zukunft aussehen?Bluthochdruck und natürliche Mittel, ihn zu senken
Hauptursachen von Bluthochdruck Lebensstilverändernde Maßnahmen gegen BluthochdruckÜbergewicht, Diabetes und metabolisches Syndrom - die neuen Epidemien
Zunahme von gefährlichem Bauch- und Leberfett Volkskrankheit Diabetes Das metabolische Syndrom - die Vorstufe von DiabetesKrebs - die häufig vermeidbare Geißel der Menschheit
Krebsursache Übersäuerung Maßnahmen zur Entsäuerung bei KrebsAlzheimer und Demenz - das Vergessen verhindern
Fleischlastige Ernährung fördert das Absterben von Hirnzellen Schutz vor AlzheimerStress und Übersäuerung - Auswege aus dem Teufelskreis
Vermehrte Ausschüttung von Stresshormonen Mineralstoffversorgung und StressprophylaxeKrankheiten von A-Z - und was sie mit Übersäuerung zu tun haben
Fazit: Übersäuerung - Ursache vieler Zivilisationserkrankungen
PRAXISTEIL: BASISCHE ERNÄHRUNG UND LEBENSWEISE
Lebensmittelkunde - Gemüse und Obst statt Fleisch, Wurst und Käse
Säurebelastung durch tierische Lebensmittel Der Wandel zur Fast-Food-NationChronisch gesund statt chronisch krank - Dr. Jacobs Weg zur nachhaltigen Gesundheit
Die richtige Ernährung für den modernen Menschen Pflanzliche Proteinquellen sind gesünder als tierische Dr. Jacobs ErnährungspyramideBasenprodukte - worauf es wirklich ankommt
Gute und schlechte BasenpräparateGanzheitliche Entsäuerung: Bewegung, Atem, Azidose-Selbstmassagen, Schlaf und Entspannung
Die Heilkraft der Bewegung Azidose-Massagen nach Dr. Renate Collier Das richtige Atmen als Teil des